Haftalık Menü #6

Geçen haftadan beri işte ayrı evde ayrı koşturmaca vardı. Malum hastalıklar, tatsızlıklar yakamızı bırakmadı. Bu yüzden yapılan yemekleri not almamışım ve inanır mısınız, ne yedik hiç mi hiç hatırlamıyorum. Haftasonu pazar alışverişinden sonra haftalık menü oluşturdum. Böylece her gün, "bugün ne pişirsek?" derdinden kurtulduk. Bu haftanın menüsü şöyle olacak:

Haftalık menü #5

Bu haftanın menüsü şöyle:

Haftalık Menü #4

Bu haftanın menüsü şöyle:

Haftalık Menü #3

Bundan sonra haftalık menüleri pazartesileri yazmaya karar verdim. Haftaya güzel bir başlangıç olur hem, hem de hafta başından düzenli bir plan yapabilirsiniz. Yalnız şöyle bir durum var, ben önceden haftalık menü çıkartmıyorum çoğu zaman. Ya da hazırlasam bile evdeki durumlar falan bazen uyamayabiliyoruz. O yüzden ben buraya, geçen günlerde kendi yaptığımız yemekleri yazıyorum. Dolayısıyla benim pazartesileri yazacağım menü, bir önceki hafta bizim evde pişmiş yemeklerden oluşacak. Önümüzdeki günlerde mevsim değişimlerinde, "ay biz nerden bulalım şimdi bunu, mevsimi geçti" falan demeyesiniz :) onlar bizim evde geçen haftanın yemekleri olacak çünkü!

Bu haftanın menüsü şöyle:

Haftalık Menü #2

Bu hafta doğrusu çok çeşitli ve değişik, güzel yemek yapamadık. Hem haftasonu misafirlerimiz vardı, verimli bir pazar alışverişi yapamadık, bir ara hızlıca eşim gitti geldi. İlk etapta ne görmüşse onları almış gelmiş. Hem de annemler yaklaşık üç haftadır bizde kalıyorlardı, hafta ortası doktor görüşmeleri, planların bir anda değişmesi ve bir anda yola çıkıp Ankara'ya gitmeleri falan beni biraz dağıttı açıkçası.

Bu hafta menüsü bizde şöyleydi:

Haftalık Menü #1

Ara verdiğim haftalık yemek menüsü yazılarıma, 2016'da devam edeceğim. Yazmaya ara vermemin sebebi, yemek blogger'ları gibi özellikli, değişik, bilinmeyen yemek tarifleri vermiyor olmamdandı. Çünkü neticede o konuda bir iddiam yok. Sıradan, her evde pişen, herkesin bildiği yemekleri yazıyordum sadece. Sanki, özellikli birşey yazmayınca, yazdıklarım gereksizmiş gibi gelmişti. Öyle kendimi övmekle, blogun trafiğini artırmaya çalışmakla falan alakası yoktu. Sadece, ben her gün yapacak yemek bulmakta -her sıradan ev hanımı gibi- zorlanıyordum ve benim gibi olan ve hiç değilse bir fikir edinmek isteyenlerin bakması için yazıyordum.

Haftalık Menü #9

Ege'nin haftalık menüsünü, yoğunluktan ötürü bir süredir yayınlayamıyorum. Gerçi çok çeşitli, çok değişik orijinal yemek tariflerim falan yok. Klasik mevsim sebzelerini, et ve baklagille dengeleyerek bir menü oluşturmaya çalışıyorum. Birkaç ufak tarifin ter alacağı bir yazıyı inşallah en kısa zamanda yayınlamak istiyorum, ama biraz daha zaman lazım, şu sıralar maalesef çok yoğun geçiyor.

Gelelim bu haftanın yemeklerine:

Haftalık Menü #8

Ege'nin haftalık beslenmesinde, dengeli olarak alması gereken bütün gıdaları göz önünde bulundurmaya çalışıyorum. Sebze, meyve, karbonhidratlar, tahıllar, proteinler, süt grubu, bakliyatlar. Her gün hepsinden yiyemiyor elbette ama hafta içerisinde mutlaka dengelemeye çalışıyorum. Iki gün üst üste kırmızı et verdiysem, sonraki gün bakliyatla protein ihtiyacını karşılamaya özen gösteriyorum. Dolayısıyla bizim de Ege ile birlikte güzel bir beslenme düzenimiz oluşmuş oldu. Bu haftanın yemekleri şöyle:

Haftalık Menü #6

Geçtiğimiz haftanın ilk yarısında tatilde idik. Bu sebeple çok çeşitli yemek yiyemedi Ege, açıkçası ne bulursak onu yedi. Tatilde deniz ürünleri yemeyi seven bir aile olarak ona da çoğunlukla balık çorbası veya ızgara balık yedirdim. Onun dışında kaçamaklara da göz yumdum elbette. Ne de olsa Ege de tatildeydi :)

Haftalık Menü #5

Bu hafta Ege'ye, damak tadı alışsın diye akşam yemeklerinin yanında çoban salata yapıp yedirmeye başladım. Biz salatayı çok seven bir aileyiz. Benim annem babam da öyledirler, yaz-kış salatasız sofraya oturulmaz. Benim de öyle bir alışkanlığım var bu yüzden. Ege tam olarak domatesi salatalığı çiğneyip yutamıyor diye, ona "kaşık salatası" tabir edilen, çoban salata malzemelerinin minicik minicik doğrandığı ve içine nar ekşisi de koyulduğu versiyonunu yapıyorum ve ana yemeği ile birlikte veriyorum. Ekşiyi oldu olası sever oğlum, ta karnımdayken canım hep ekşi yemek isterdi de, herkes "emin misin oğlan olduğuna, kız çocuk ekşi istetir" derdi :) Ama oğluş doğdu ve ekşi yemeye devam ediyor. Limon dilimi yalıyor da bir kere yüzünü ekşitmiyor şebek:) O yüzden limonlu, nar ekşili salatayı da bayılarak yedi.

Şimdi gelelim bu hafta Ege için yapılan ve yapılacak yemeklere:

Haftalık Menü #4

Bir ara, yaptığım değişik ek gıda/başlangıç yemeklerinin tariflerini veriyordum. Ama artık 2 yaşına gelen bir bebek, hemen hemen her şeyi (patlıcan ve baklayı doktorumuz 2 yaşına kadar yasaklamıştı) yediğinden, sadece menü vermek yeterli olur, zaten değişik birşey yok, tarife gerek olmaz diye düşünmüştüm. Fakat bazen arkadaşlardan, "yahu yemeği yazıyorsun tarifini de yazsana" diyenler oldu. Ama ben yine de değişik birşey olmadıkça tarife gerek duymuyorum çünkü çeşitli yemek sitelerinde pek çok tarif var zaten. Bu siteler, benim de yemek yaparken başvurduğum siteler. Bir tanesi de gurmebebek. Bu sitelerden tarif bakabilirsiniz. Yine de özel olarak istediğiniz birşey olursa, yorumlara yazmanız ve istemeniz yeterli, hemen yazıveririm :) 

Bu hafta Ege için yapılan ve yapılacak yemekler şöyle:

Haftalık Menü #3

Gündüz şirketten blogger'a giremediğim için menü yazıları sekteye uğradı. Ama geçen hafta ve bu haftayı aşağıda yazarsam, annelere fikir vermek açısından yararı olabilir diye düşündüm. İşte geçen hafta ve bu hafta Ege için yapılan yemekler:

ÇORBALAR:

• Brokoli çorbası
• Sütlü tarhana çorbası
• Kıymalı domatesli arpa şehriye
• Sebzeli ezogelin
• Yayla çorbası
• Kuru börülceli kara lahana çorbası

Haftalık menü #2

Bu hafta Ege için yapılan yemekler şöyle:

ÇORBALAR:

• Brokoli çorbası
• Tarhana çorbası
• Kıymalı domatesli arpa şehriye
• Sebzeli ezogelin

Haftalık Menü

Bu hafta o kadar yoğundum ki, sayfamı açıp da yazı girecek zamanım olmadı. Günlerin nasıl geçtiğini bile anlayamadım yani, o derece. O sebeple günlük menülerimizi yazma işi sekteye uğradı. Mecburen bu hafta, haftalık olarak yazacağım. Aslında bu vesileyle de sizlerden bir geribildirim alacağımı umuyorum. Günlük olarak mı daha iyi oluyor, daha çok işinize yarıyor, yoksa günlük yazınca çok sıkıcı oluyor, haftalık daha mı iyi geldi? Bu yazının altına fikirlerinizi yazabilirseniz, ben de bundan sonra çoğunluğun isteğine göre şekillendireceğim bu bölümü. Şimdiden teşekkür edeyim hepinize :)

Günün Menüsü #10 ve #11

EGE'NİN HAFTASONU MENÜSÜ

Haftasonu için 2 ayrı menü yazmıyorum, uzun ve sıkıcı olmasın diye. Bu yemekleri 2 günde sırayla karışık olarak yedi (yani her öğün, yazdığım yemeğin hepsini yemedi tabii ki).

Öğlen:

• Sebzeli kırmızı mercimek çorbası
• Karışık sebze türlüsü (kıymalı)
• Haşlanmış tavuk

Günün Menüsü #9

EGE'NİN BUGÜNKÜ MENÜSÜ

Öğlen:

• Yayla çorbası
• Pazılı yeşil mercimek

Günün Menüsü #8

EGE'NİN BUGÜNKÜ MENÜSÜ

Öğlen:

• Yayla çorbası
• Zeytinyağlı rezene

Günün Menüsü #7

Dün kendimiz için yaptığım şevketibostandan Ege'ye biraz tatıracağımı söylemiştim. Nedense sevmeyeceğini düşündüğüm için az verdim. 2-3 lokma aldı ama pek de sevdiğini söyleyemeyeceğim. "Anne bu ne yaa, ne verdin ağzıma" der gibi baktı suratıma. Ama enginarı sevdi. Yaşasın çünkü enginar çok faydalı! :) Geçenlerde de enginarın çorbasını yapmıştım. Onun da tarifini paylaşırım dileyen olursa.

Günün Menüsü #5 ve #6

Ege için yapılan bir yemeği, o gün akşam ve ertesi gün öğlen yiyor. Genelde ikinci güne kalan bir yemek vermemeye çalışıyorum mecbur kalmadıkça. Taze yediriyorum. Ondan artan yemekleri biz yiyoruz :) Balığı sade yemeyi sevmediği için balık çorbası şeklinde yediriyorum. Misal karnabaharı da öyle. Bazı şeylerin formunu değiştirerek yedirebiliyorum. Bir sebzeyi bi şekilde yemediyse başka şekilde pişirerek deniyorum. Yine de yemiyorsa ısrar etmiyorum, demek ki sevmiyor çocuk o sebzeyi, ne var yani.

Günün Menüsü #4

Birkaç gündür Ege'nin menüsünü yazıyorum ama bu demek değil ki, Ege her gün hepsini yiyor bu menüdekilerin. Bazen öğünlerdeki yemeklerin birini yiyor diğerini yemek istemiyor ya da bu akşam olduğu gibi yiyor güzelce ama sonra kusuveriyor, herşey boşa gidiyor. Belli olmuyor yani, çocuk sonuçta. Bir yanlış anlaşılma varsa, gidereyim istedim. Şimdi gelelim menümüze:

EGE'NİN BUGÜNKÜ MENÜSÜ:

Öğlen:

• Karnabahar çorbası
• Kıymalı pırasa
• Yoğurt